В статье изложены результаты исследований анализа и опыта применения жидкой пометной фракции, образующейся в результате аэробного компостирования птичьего помета при производстве субстрата, используемом для выращивания грибов рода Шампиньон (Agaricus), в качестве органических удобрений сельскохозяйственных культур. Изучаемые сточные воды являются побочным продуктом производства и создают экологически неблагоприятную нагрузку на окружающую среду. Предложен эффективный экологически безопасный способ переработки отходов птицеводства с обоснованием применения сточной жидкости в сельскохозяйственной деятельности, позволяющий повысить урожайность и снизить неблагоприятное воздействие загрязняющих отходов на экосистему.