Цель исследования состояла в сравнительной количественной оценке адаптивности и стрессоустойчивости полевых культур к погодным и климатическим изменениям на территории Республики Башкортостан. Для исследования были использованы статистические данные урожайности полевых культур в 2009-2023 гг. в республике. Количественная оценка адаптивности и стрессоустойчивости полевых культур проведена по комплексу показателей (размах вариации урожайности, среднеквадратическое отклонение, коэффициент вариации, степень депрессии урожайности, коэффициент стрессоустойчивости, индекс экологической пластичности, коэффициент засушливости). Установлено значительное колебание (коэффициент вариации 22,5-35,8%) урожайности полевых культур (озимая рожь Secale cereale L., пшеница мягкая яровая Triticum aestivum L., кукуруза Zea mays L., соя Glycine max (L.) Merr., рапс яровой Brassica napus L. ssp. olifera Metzg. и сахарная свекла Beta vulgaris L. ssp. vulgaris convar. saccharifera Alef.) по годам вследствие изменчивости погодных и климатических условий вегетации растений. Особенно резко отрицательно реагируют полевые культуры на стрессовые агроклиматические факторы в виде засухи. На территории Республики Башкортостан в 2010 г., 2012 г. и 2021 г. наблюдалась засуха и в эти годы формировалась минимальная урожайность практически у всех культур. Сравнительно высокой устойчивостью к стрессовым факторам и адаптивностью к изменениям погодно-климатических условий, в частности засухе, обладают озимая рожь (коэффициент стрессоустойчивости 0,67) и яровая пшеница (коэффициент стрессоустойчивости 0,72). Стрессоустойчивость кукурузы, сои и сахарной свеклы примерно одинаковая и ниже, чем озимой ржи и яровой пшеницы (коэффициент стрессоустойчивости 0,62-0,65). Сильно реагирует на стресс факторы, особенно на засуху, рапс яровой (коэффициент стрессоустойчивости 0,54). Для повышения стрессоустойчивости сои, кукурузы и рапса ярового необходимо создавать и подбирать сорта, адаптированные к местным климатическим условиям.