INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ 2587-6740 113748 10.55186/25876740_2025_68_1_105 Научное обеспечение и управление агропромышленным комплексом Scientific support and management of agrarian and industrial complex Научное обеспечение и управление агропромышленным комплексом Introduction and ecological assessment of nigella varieties Интродукция и экологическая оценка сортов нигеллы Данилов Михаил Васильевич Danilov Mikhail Vasil'evich danmisha607.80@mail.ru https://orcid.org/0000-0002-7063-4784 Прахова Татьяна Яковлевна Prakhova Tatyana Yakovlevna prakhova.tanya@yandex.ru

доктор сельскохозяйственных наук;

doctor of agricultural sciences;

 Федеральный научный центр лубяных культур Тверь Россия Federal Research Center for Bast Fiber Crops Tver Russian Federation Федеральный научный центр лубяных культур Тверь Россия Federal Research Center for Bast Fiber Crops Tver Russian Federation 15 02 2025 15 02 2025 1 105 108 14 08 2024 25 09 2024 https://ecience.ru/en/nauka/article/113748/view

В статье представлены результаты комплексной оценки сортов нигеллы посевной и дамасской по основным хозяйственно ценным признакам в условиях лесостепи Среднего Поволжья для последующей интродукции культуры в регион. Исследования проводили в 2019-2023 гг., которые отличались по степени увлажнения и по температурному режиму. Объектом исследований являлись нигелла посевная и нигелла дамасская и их сорта различной селекции. Нигелла посевная отличалась среднепоздним сроком созревания, вегетационный период составил 98-118 дней. У нигеллы дамасской период вегетации составил 88-99 дней. Семена нигеллы дамасской были крупнее, масса 1000 семян которых изменялась от 3,14 до 3,91 г. У нигеллы посевной значение данного показателя составило 2,23-2,97 г. В целом нигелла в условиях лесостепи Среднего Поволжья обладает адаптивными способностями и сочетает в себе высокую продуктивность – до 1,43-1,50 т/га при масличности 39,3-42,9%. Максимальная урожайность отмечена у сортов Анюта (1,65 т/га), Знахарка (1,60 т/га) и Витольдина (1,59 т/га). По содержанию жирного масла выделились сорта Ялита и Ласточка, масличность которых составила 43,53 и 43,57%. Наибольший процент в масле занимает ненасыщенная линолевая кислота. Содержание ее достигало 63,43% у нигеллы посевной и 48,31% – у нигеллы дамасской. Доля олеиновой кислоты варьировала от 17,54% у сорта Беларускi Духмяны до 30,48% у сорта Радасць. Содержание насыщенной пальмитиновой кислоты составило 9,38-10,81%, максимум которой отмечен у сорта Легенда. Кроме этого, в жирнокислотном составе нигеллы присутствует еще одна насыщенная жирная кислота – каприновая. Содержание ее варьирует в пределах от 0,15% у сорта Дива до 0,46% у сорта Крымчанка и от 1,75% у сорта Берегиня до 3,91% у сорта Сунiчны Водар. Таким образом, нестабильные погодные условия в разные годы делают актуальным изучение возможности интродукции культуры нигеллы в условиях Пензенской области как перспективной культуры масличного назначения.

The article presents the results of a comprehensive assessment of Nigella sativa and Nigella damascena varieties based on their main economically valuable characteristics in the forest-steppe conditions of the Middle Volga region for the subsequent introduction of the crop into the region. The studies were conducted in 2019-2023, which differed in the degree of moisture and temperature conditions. The objects of the research were Nigella sativa and Nigella damascena and their varieties of various selections. Nigella sativa was characterized by a medium-late ripening period, the vegetation period was 98-118 days. Nigella damascena had a vegetation period of 88-99 days. The seeds of Nigella damascena were larger, with the weight of 1000 seeds varying from 3.14 to 3.91 g. For Nigella sativa, the value of this indicator was 2.23-2.97 g. In general, nigella in the forest-steppe conditions of the Middle Volga region has adaptive capabilities and combines high productivity of up to 1.43-1.50 t/ha with an oil content of 39.3-42.9%. The maximum yield was noted in the varieties Anyuta (1.65 t/ha), Znaharka (1.60 t/ha) and Vitoldina (1.59 t/ha). The Yalita and Lastochka varieties stood out in terms of fatty oil content, with oil content of 43.53 and 43.57%. The largest percentage in the oil is unsaturated linoleic acid. Its content reached 63.43% in Nigella sativa and 48.31% in Nigella damascena. The proportion of oleic acid varied from 17.54% in the Belaruski Dukhmyany variety to 30.48% in the Radast variety. The content of saturated palmitic acid was 9.38-10.81%, the maximum of which was noted in the Legenda variety. In addition, the fatty acid composition of nigella contains another saturated fatty acid – capric acid. Its content varies from 0.15% for the Diva variety to 0.46% for the Krymchanka variety and from 1.75% for the Bereginya variety to 3.91% for the Sunichny Vodar variety. Thus, unstable weather conditions in different years make it relevant to study the possibility of introducing nigella crop in the Penza region as a promising oilseed crop.

 нигелла посевная нигелла дамасская сорта урожайность масличность масса 1000 семян жирнокислотный состав Nigella sativa Nigella damascena varieties yield oil content weight of 1000 seeds fatty acid composition Работа выполнена при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках Государственного задания ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур» (тема № FGSS-2022-0008). The research was carried out under the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the State assignment of the Federal Research Center for Bast Fiber Crops (theme No. FGSS-2022-0008).

Прахова Т.Я. Интродукция и продуктивность масличных культур семейства Asteraceae в условиях Среднего Поволжья // Таврический вестник аграрной науки. 2021. № 1 (25). С. 164-173. doi: 10.33952/2542-0720-2021-1-25-164-173 Prahova T.Ya. Introdukciya i produktivnost' maslichnyh kul'tur semeystva Asteraceae v usloviyah Srednego Povolzh'ya // Tavricheskiy vestnik agrarnoy nauki. 2021. № 1 (25). S. 164-173. doi: 10.33952/2542-0720-2021-1-25-164-173 Исакова А.Л. Черный тмин в Беларуси // Наше сельское хозяйство. 2020. № 17 (241). С. 48-53. Isakova A.L. Chernyy tmin v Belarusi // Nashe sel'skoe hozyaystvo. 2020. № 17 (241). S. 48-53. Khonche, A., Huseini, H.F., Gholamian, M., Mohtashami, R., Nabati, F., Kianbakht S. (2019). Standardized Nigella sativa seed oil ameliorates hepatic steatosis, aminotransferase and lipid levels in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized, doubleblind and placebo-controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, vol. 234, pp. 106-111. doi: 10.1016/j.jep.2019.01.009 Khonche, A., Huseini, H.F., Gholamian, M., Mohtashami, R., Nabati, F., Kianbakht S. (2019). Standardized Nigella sativa seed oil ameliorates hepatic steatosis, aminotransferase and lipid levels in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized, doubleblind and placebo-controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, vol. 234, pp. 106-111. doi: 10.1016/j.jep.2019.01.009 Абдуллаев К.М. Нигелла (NIGELLA L.) ‒ пряно-вкусовая овощная культура // Известия ФНЦО. 2020. № 2. С. 124-127. doi: 10.18619/2658-4832-2020-2-124-127 Abdullaev K.M. Nigella (NIGELLA L.) ‒ pryano-vkusovaya ovoschnaya kul'tura // Izvestiya FNCO. 2020. № 2. S. 124-127. doi: 10.18619/2658-4832-2020-2-124-127 Алхасова Х.М., Соловьев В.Г. Состав и биологические свойства масла черного тмина (обзор литературы) // Научный медицинский вестник Югры. 2021. № 4 (30). С. 14-20. doi: 10.25017/2306-1367-2021-30-4-14-20 Alhasova H.M., Solov'ev V.G. Sostav i biologicheskie svoystva masla chernogo tmina (obzor literatury) // Nauchnyy medicinskiy vestnik Yugry. 2021. № 4 (30). S. 14-20. doi: 10.25017/2306-1367-2021-30-4-14-20 Исакова А.Л. Развитие цветка черного тмина на примере сорта Сунiчны Водар (Nigella Damascena L.) // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2023. № 3. С. 131-2134. Isakova A.L. Razvitie cvetka chernogo tmina na primere sorta Sunichny Vodar (Nigella Damascena L.) // Vestnik Belorusskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. 2023. № 3. S. 131-2134. Исакова А.Л., Прохоров В.Н., Исаков А.В. Нигелла в Беларуси. Горки, 2021. 118 с. Isakova A.L., Prohorov V.N., Isakov A.V. Nigella v Belarusi. Gorki, 2021. 118 s. Немтинов В.И., Костанчук Ю.Н., Пехова О.А., Тимашева Л.А., Кацкая А.Г., Мотылева С.М. Продуктивность и биохимическая оценка разных генотипов Nigella L. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022. № 100. С. 150-157. doi: 10.21515/1999-1703-100-150-157 Nemtinov V.I., Kostanchuk Yu.N., Pehova O.A., Timasheva L.A., Kackaya A.G., Motyleva S.M. Produktivnost' i biohimicheskaya ocenka raznyh genotipov Nigella L. // Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2022. № 100. S. 150-157. doi: 10.21515/1999-1703-100-150-157 Прохоров В.Н. Нигелла – ценная хозяйственно-полезная культура (обзор литературы) // Овощи России. 2021. № 4. С. 111-123. doi: 10.18619/2072-9146-2021-4-111-123 Prohorov V.N. Nigella – cennaya hozyaystvenno-poleznaya kul'tura (obzor literatury) // Ovoschi Rossii. 2021. № 4. S. 111-123. doi: 10.18619/2072-9146-2021-4-111-123 Prakhova, T.Ya. (2022). Ecological aspects of the productivity of nigella varieties under the conditions of the Middle Volga region. Russian Agricultural Sciences, no. 3, pp. 169-173. doi: 10.3103/s1068367422030090 Prakhova, T.Ya. (2022). Ecological aspects of the productivity of nigella varieties under the conditions of the Middle Volga region. Russian Agricultural Sciences, no. 3, pp. 169-173. doi: 10.3103/s1068367422030090 Chaikovskaya, L.A., Nemtinov, V.I., Baranskaya, M.I., Pashtetsky, V.S., Pekhova, O.A., Timasheva, L.A., Radchenko, L.A., Yakusheva, N.N., Belova, I.V. (2023). Effect of microbial preparations on the content of chlorophylls, biochemical indicators and productivity of Nigella Damascenа L. Taurida Herald of the Agrarian Sciences, no. 4 (36), pp. 190-202. doi: 10.5281/ZENODO.10297886 Chaikovskaya, L.A., Nemtinov, V.I., Baranskaya, M.I., Pashtetsky, V.S., Pekhova, O.A., Timasheva, L.A., Radchenko, L.A., Yakusheva, N.N., Belova, I.V. (2023). Effect of microbial preparations on the content of chlorophylls, biochemical indicators and productivity of Nigella Damascena L. Taurida Herald of the Agrarian Sciences, no. 4 (36), pp. 190-202. doi: 10.5281/ZENODO.10297886 Пронина В.И., Сазонова И.А., Левшин А.С. Биохимический состав семян разных видов нигеллы (Nigella L.) // Аграрные конференции. 2023. № 4 (40). С. 13-18. Pronina V.I., Sazonova I.A., Levshin A.S. Biohimicheskiy sostav semyan raznyh vidov nigelly (Nigella L.) // Agrarnye konferencii. 2023. № 4 (40). S. 13-18. Khonche, A., Huseini, H.F., Gholamian, M., Mohtashami, R., Nabati, F., Kianbakht, S. (2019). Standardized Nigella sativa seed oil ameliorates hepatic steatosis, aminotransferase and lipid levels in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized, doubleblind and placebo-controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, vol. 234, pp. 106-111. doi: 10.1016/j.jep.2019.01.009 Khonche, A., Huseini, H.F., Gholamian, M., Mohtashami, R., Nabati, F., Kianbakht, S. (2019). Standardized Nigella sativa seed oil ameliorates hepatic steatosis, aminotransferase and lipid levels in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized, doubleblind and placebo-controlled clinical trial. Journal of Ethnopharmacology, vol. 234, pp. 106-111. doi: 10.1016/j.jep.2019.01.009 Осипова Г.С., Хусейн Салих С.Р. Сравнительная оценка содержания масла и жирных кислот в образцах семян нигеллы посевной (Nigella Sativa L.) // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (71). С. 31-38. doi: 10.24412/2078-1318-2023-2-31-38 Osipova G.S., Huseyn Salih S.R. Sravnitel'naya ocenka soderzhaniya masla i zhirnyh kislot v obrazcah semyan nigelly posevnoy (Nigella Sativa L.) // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2023. № 2 (71). S. 31-38. doi: 10.24412/2078-1318-2023-2-31-38 Терехина А.В., Щербаков М.Н. Исследование жирнокислотного состава растительных масел // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2023. № 1 (95). С. 111-117. doi: 10.20914/2310-1202-2023-1-111-117 Terehina A.V., Scherbakov M.N. Issledovanie zhirnokislotnogo sostava rastitel'nyh masel // Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta inzhenernyh tehnologiy. 2023. № 1 (95). S. 111-117. doi: 10.20914/2310-1202-2023-1-111-117 Алхасова Х.М., Соловьев В.Г., Черничук О.В. Влияние масла черного тмина на морфофункциональную характеристику тромбоцитов при экзогенной тромбинемии // Современные вопросы биомедицины. 2023. № 2 (23). doi: 10.51871/2588-0500_2023_07_02_1 Alhasova H.M., Solov'ev V.G., Chernichuk O.V. Vliyanie masla chernogo tmina na morfofunkcional'nuyu harakteristiku trombocitov pri ekzogennoy trombinemii // Sovremennye voprosy biomediciny. 2023. № 2 (23). doi: 10.51871/2588-0500_2023_07_02_1 Уэйли А.К., Бурцева Е.В., Кулдыркаева Е.В., Новосад А.С., Бабак Н.Л., Жохова Е.В., Уэйли А.О., Гончаров М.Ю., Тернинко И.И., Яковлев Г.П. Способ получения тимохинона из жирного масла семян тмина черного (Nigella Sativa L.) // Разработка и регистрация лекарственных средств. 2023. № 3 (12). С. 29-40. doi: 10.33380/2305-2066-2023-12-3-29-40 Ueyli A.K., Burceva E.V., Kuldyrkaeva E.V., Novosad A.S., Babak N.L., Zhohova E.V., Ueyli A.O., Goncharov M.Yu., Terninko I.I., Yakovlev G.P. Sposob polucheniya timohinona iz zhirnogo masla semyan tmina chernogo (Nigella Sativa L.) // Razrabotka i registraciya lekarstvennyh sredstv. 2023. № 3 (12). S. 29-40. doi: 10.33380/2305-2066-2023-12-3-29-40 Shad, K.F., Soubra, W., Cordato, D.J. (2021). The role of thymoquinone, a major constituent of Nigella sativa, in the treatment of inflammatory and infectious diseases. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology, no. 48 (12), pp. 1-9. doi: 10.1111/1440-1681.13553 Shad, K.F., Soubra, W., Cordato, D.J. (2021). The role of thymoquinone, a major constituent of Nigella sativa, in the treatment of inflammatory and infectious diseases. Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology, no. 48 (12), pp. 1-9. doi: 10.1111/1440-1681.13553 Gholamnezhad, Z., Shakeri, F., Saadat, S., Ghorani, V., Boskabady, MH. (2019). Clinical and experimental effects of Nigella sativa and its constituents on respiratory and allergic disorders. Avicenna J Phytomed, no. 9 (3), pp. 195-212. doi: 10.22038/AJP.2019.12196 Gholamnezhad, Z., Shakeri, F., Saadat, S., Ghorani, V., Boskabady, MH. (2019). Clinical and experimental effects of Nigella sativa and its constituents on respiratory and allergic disorders. Avicenna J Phytomed, no. 9 (3), pp. 195-212. doi: 10.22038/AJP.2019.12196 Давитавян Н.А., Никифорова Е.Б., Погуляй Ю.А. Изучение антиоксидантной активности чернушки посевной в исследованиях Insilico и In Vitro // Вопросы обеспечения качества лекарственных средств. 2023. № 4 (42). С. 12-27. doi: 10.34907/JPQAI.2023.61.22.002 Davitavyan N.A., Nikiforova E.B., Pogulyay Yu.A. Izuchenie antioksidantnoy aktivnosti chernushki posevnoy v issledovaniyah Insilico i In Vitro // Voprosy obespecheniya kachestva lekarstvennyh sredstv. 2023. № 4 (42). S. 12-27. doi: 10.34907/JPQAI.2023.61.22.002 Цицилин А.Н., Ковалев Н.И., Коротких И.Н., Басалаева И.В., Бабенко Л.В., Савченко О.М, Хазиева Ф.М. Методика исследований при интродукции лекарственных и эфирномасличных растений. М.: ФГБНУ ВИЛАР, 2022. 64 с. Cicilin A.N., Kovalev N.I., Korotkih I.N., Basalaeva I.V., Babenko L.V., Savchenko O.M, Hazieva F.M. Metodika issledovaniy pri introdukcii lekarstvennyh i efirnomaslichnyh rasteniy. M.: FGBNU VILAR, 2022. 64 s. Методика проведения полевых и агротехнических опытов с масличными культурами. Краснодар: ВНИИМК, 2007. 113 с. Metodika provedeniya polevyh i agrotehnicheskih opytov s maslichnymi kul'turami. Krasnodar: VNIIMK, 2007. 113 s.