MOSCOW ECONOMIC JOURNAL MOSCOW ECONOMIC JOURNAL Московский экономический журнал 2413-046X 74651 Экономическая теория Economic theory Экономическая теория СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА Чолакян Татьяна Викторовна Cholakyan Tat'yana Viktorovna tanyushka-chelysheva@mail.ru Исабекова Ольга Александровна Isabekova Ol'ga Aleksandrovna avokebasi1@yandex.ru Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет) - Институт «Системной автоматизации, информационных технологий и предпринимательства» ru Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет) - Институт «Системной автоматизации, информационных технологий и предпринимательства» ru Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет) - Институт «Системной автоматизации, информационных технологий и предпринимательства» ru Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет) - Институт «Системной автоматизации, информационных технологий и предпринимательства» ru 25 08 2018 25 08 2018 3 4 63 63 07 08 2018 15 08 2018 https://ecience.ru/en/nauka/article/74651/view

В статье приведены вопросы качества и безопасности молока, которые волнуют каждого потребителя. Рассмотрен многоступенчатый контроль за соблюдением этих требований на всех этапах производства - от сырья до готовой продукции.

The article presents the issues of quality and safety of milk that concern every consumer. The multistage control of observance of these requirements at all stages of production - from raw materials to finished goods is considered.

 молоко безопасность молока молочная продукция инновационные технологии продукция животноводства качество milk milk safety dairy products innovative technologies livestock products quality

The article presents the issues of quality and safety of milk that concern every consumer. The multistage control of observance of these requirements at all stages of production - from raw materials to finished goods is considered.