MOSCOW ECONOMIC JOURNAL MOSCOW ECONOMIC JOURNAL Московский экономический журнал 2413-046X 93075 10.55186/2413046X_2025_10_2_34 Региональная и отраслевая экономика Regional and branch economy Региональная и отраслевая экономика FOOD INDEPENDENCE AS A STRATEGIC VECTOR OF THE COUNTRY'S DEVELOPMENT Продовольственная независимость как стратегический вектор развития страны Бунчиков Олег Николаевич Bunchikov Oleg Nikolaevich

доктор экономических наук;

doctor of economic sciences;

 Михненко Татьяна Николаевна Mihnenko Tat'yana Nikolaevna

кандидат экономических наук;

candidate of economic sciences;

 Седых Юлия Анатольевна Sedyh Yuliya Anatol'evna

кандидат экономических наук;

candidate of economic sciences;

 ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» посёлок Персиановский Россия Don State Agrarian University Persianovsky settlement Russian Federation ФГБОУ ВО «Ростовский государственный экономический университет» Ростов-на-Дону Россия Rostov State University of Economics Rostov-on-Don Russian Federation ФГБОУ ВО Ростовский государственный экономический университет Ростов-на-Дону Россия FGBOU VO Rostov State Economic University Rostov-on-Don Russian Federation ФГБОУ ВО Ростовский государственный экономический университет Ростов-на-Дону Россия FGBOU VO Rostov State Economic University Rostov-on-Don Russian Federation 28 02 2025 28 02 2025 10 2 10 21 28 12 2024 https://ecience.ru/en/nauka/article/93075/view

В статье изучаются вопросы, связанные с формированием продовольственной безопасности РФ, и как следствие этого с обеспечением, доступностью и потреблением населением нашей страны, разнообразных продуктов питания. Проведен анализ динамики значений показателей потребления мяса и мясопродуктов, молока и молочной продукции, картофеля, овощей и яиц, как в среднем по РФ, так и на уровне федеральных округов. По итогам анализа были сделаны соответствующие выводы и определены основные направления дальнейшего развития.

The article examines issues related to the formation of food security in the Russian Federation, and as a consequence of this, the provision, availability and consumption of a variety of food products by the population of our country. An analysis of the dynamics of consumption indicators of meat and meat products, milk and dairy products, potatoes, vegetables and eggs, both on average for the Russian Federation and at the level of federal districts, was carried out. Based on the results of the analysis, appropriate conclusions were drawn and the main directions for further development were determined.

 обеспеченность продовольствием потребление доступность динамика эффективность насыщение рынка продукты питания food supply consumption availability dynamics efficiency market saturation food

Fedorov V., Bunchikov O., Kapelist E. ASSESSMENT OF AGRICULTURAL BUSINESS ACTIVITIES AND ITS CONTRIBUTION TO THE FORMATION OF FOOD SECURITY OF THE COUNTRY // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science . Сер. "Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East, AFE 2021 - Papers" 2021. С. 032081 Fedorov V., Bunchikov O., Kapelist E. ASSESSMENT OF AGRICULTURAL BUSINESS ACTIVITIES AND ITS CONTRIBUTION TO THE FORMATION OF FOOD SECURITY OF THE COUNTRY // V sbornike: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science . Ser. "Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East, AFE 2021 - Papers" 2021. S. 032081 Бунчиков О.Н., Михненко Т.Н., Седых Ю.А. Оценка деятельности отечественного аграрного предпринимательства в условиях санкций: ответ на вызовы и векторы развития // Бунчиков О.Н., Михненко Т.Н., Седых Ю.А. Московский экономический журнал . 2023. № 161-ВАК от 11 апреля 2023 г. Bunchikov O.N., Mihnenko T.N., Sedyh Yu.A. Ocenka deyatel'nosti otechestvennogo agrarnogo predprinimatel'stva v usloviyah sankciy: otvet na vyzovy i vektory razvitiya // Bunchikov O.N., Mihnenko T.N., Sedyh Yu.A. Moskovskiy ekonomicheskiy zhurnal . 2023. № 161-VAK ot 11 aprelya 2023 g. Джуха В.М., Мищенко К.Н., Бунчиков О.Н., Родионова Н.Д.Анализпредпринимательской активности в Ростовской области в разрезе быстрорастущихпредприятий //Джуха В.М., Мищенко К.Н., Бунчиков О.Н., Родионова Н.Д.АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХИССЛЕДОВАНИЙ XXI ВЕКА: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА2023 г. № 2 (61) С.27-41 Dzhuha V.M., Mischenko K.N., Bunchikov O.N., Rodionova N.D.Analizpredprinimatel'skoy aktivnosti v Rostovskoy oblasti v razreze bystrorastuschihpredpriyatiy //Dzhuha V.M., Mischenko K.N., Bunchikov O.N., Rodionova N.D.AKTUAL'NYE NAPRAVLENIYa NAUChNYHISSLEDOVANIY XXI VEKA: TEORIYa I PRAKTIKA2023 g. № 2 (61) S.27-41 Е.Н. Камышанченко, О.Н. Бунчиков, М.Ю. Казаков КОМПАРАТИВИСТИКА ПРОСТРАНСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ РЕГИОНОВ АГРАРНО-ИНДУСТРИАЛЬНОГО ТИПА ДЛЯ ЦЕЛЕЙ СПЕЦИФИКАЦИИ РЕГИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ (НА ПРИМЕРЕ БЕЛГОРОДСКОЙ И РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТЕЙ) // Е.Н. Камышанченко, О.Н. Бунчиков, М.Ю. Казаков ЭКОНОМИКА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ №2 (54) 2023г E.N. Kamyshanchenko, O.N. Bunchikov, M.Yu. Kazakov KOMPARATIVISTIKA PROSTRANSTVENNOY STRUKTURY REGIONOV AGRARNO-INDUSTRIAL'NOGO TIPA DLYa CELEY SPECIFIKACII REGIONAL'NOY EKONOMIChESKOY POLITIKI (NA PRIMERE BELGORODSKOY I ROSTOVSKOY OBLASTEY) // E.N. Kamyshanchenko, O.N. Bunchikov, M.Yu. Kazakov EKONOMIKA USTOYChIVOGO RAZVITIYa REGIONAL'NYY NAUChNYY ZhURNAL №2 (54) 2023g Бунчиков О.Н., Фоменко Г.А., Багмут А.А.ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТЕЧЕСТВЕННОГО АГРАРНОГО БИЗНЕСА В ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА: СОВРЕМЕННЫЕ ВЫЗОВЫ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ // Бунчиков О.Н., Фоменко Г.А., Багмут А.А.Вестник Бурятского государственного университета. Экономика и менеджмент№1, 2023г, С. 52-60 Bunchikov O.N., Fomenko G.A., Bagmut A.A.OCENKA DEYaTEL'NOSTI OTEChESTVENNOGO AGRARNOGO BIZNESA V OTRASLI ZhIVOTNOVODSTVA: SOVREMENNYE VYZOVY I OSNOVNYE NAPRAVLENIYa RAZVITIYa // Bunchikov O.N., Fomenko G.A., Bagmut A.A.Vestnik Buryatskogo gosudarstvennogo universiteta. Ekonomika i menedzhment№1, 2023g, S. 52-60 Бунчиков О.Н., Джуха В.М., Гайдук В.И., Бунчикова Е.В.ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО БИЗНЕСА: АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ // Современные научные исследования в АПК: актуальные вопросы, достижения и инновации: материалы всероссийской (национальной) научно-практической конференции (Персиановский, 22 декабря 2022г.). В 3 т. Т. III. – Персиановский : Донской ГАУ, 2022. С 139-143. Bunchikov O.N., Dzhuha V.M., Gayduk V.I., Bunchikova E.V.EFFEKTIVNOST' FUNKCIONIROVANIYa REGIONAL'NOGO AGRARNOGO BIZNESA: ANALIZ DEYaTEL'NOSTI I NAPRAVLENIYa RAZVITIYa // Sovremennye nauchnye issledovaniya v APK: aktual'nye voprosy, dostizheniya i innovacii: materialy vserossiyskoy (nacional'noy) nauchno-prakticheskoy konferencii (Persianovskiy, 22 dekabrya 2022g.). V 3 t. T. III. – Persianovskiy : Donskoy GAU, 2022. S 139-143. Бунчиков О.Н., Джуха В.М., Капелист Е.В., Бунчикова Е.ВФУНКЦИОНИРОВАНИЕ АГРАРНОГО БИЗНЕСА В УСЛОВИЯХСАНКЦИЙ: РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ // Аграрная наука и производство в условиях становленияцифровой экономики Российской Федерации: материалымеждународной научно-практической конференции, (Персиановский,7-9 февраля 2023г.). В 3 т. Т. III. - пос. Персиановский : Донской ГАУ,2023. С. 140-143 Bunchikov O.N., Dzhuha V.M., Kapelist E.V., Bunchikova E.VFUNKCIONIROVANIE AGRARNOGO BIZNESA V USLOVIYaHSANKCIY: REGIONAL'NYY ASPEKT // Agrarnaya nauka i proizvodstvo v usloviyah stanovleniyacifrovoy ekonomiki Rossiyskoy Federacii: materialymezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii, (Persianovskiy,7-9 fevralya 2023g.). V 3 t. T. III. - pos. Persianovskiy : Donskoy GAU,2023. S. 140-143 Бунчиков О,Н.Ковылева С.П.АНАЛИЗ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РОССИЙСКОГО АГРАРНОГО БИЗНЕСА В УСЛОВИЯХ САНКЦИОННОГО РЕЖИМА: ОТВЕТ НА ВЫЗОВЫ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ// Проектный и инвестиционный менеджмент в условиях новой экономической реальности :материалы IV национальной научно-практической конференции г. Краснодар, 6 апреля 2023 г. С. 95-99 Bunchikov O,N.Kovyleva S.P.ANALIZ FUNKCIONIROVANIYa ROSSIYSKOGO AGRARNOGO BIZNESA V USLOVIYaH SANKCIONNOGO REZhIMA: OTVET NA VYZOVY I NAPRAVLENIYa RAZVITIYa// Proektnyy i investicionnyy menedzhment v usloviyah novoy ekonomicheskoy real'nosti :materialy IV nacional'noy nauchno-prakticheskoy konferencii g. Krasnodar, 6 aprelya 2023 g. S. 95-99 Бунчиков О.Н., Ковылева С.П., Капелист Е.В.. Бунчикова Е.В. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАЛОГО АГРАРНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ: АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ // Современное состояние и приоритетные направления развития аграрной экономики в условиях геополитических и геоэкономических противостояний: материалы международной научно-практической конференции, Персиановский, 25 мая 2023 г. - пос. Персиановский : Донской ГАУ, 2023. С. 20-22 Bunchikov O.N., Kovyleva S.P., Kapelist E.V.. Bunchikova E.V. EFFEKTIVNOST' DEYaTEL'NOSTI MALOGO AGRARNOGO PREDPRINIMATEL'STVA V USLOVIYaH SANKCIY: ANALIZ DEYaTEL'NOSTI I PERSPEKTIVY RAZVITIYa // Sovremennoe sostoyanie i prioritetnye napravleniya razvitiya agrarnoy ekonomiki v usloviyah geopoliticheskih i geoekonomicheskih protivostoyaniy: materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii, Persianovskiy, 25 maya 2023 g. - pos. Persianovskiy : Donskoy GAU, 2023. S. 20-22 Бунчиков О.Н., Сироткин В.А. Анализ динамики обеспеченности и эффективность использования основных производственных фондов аграрным предпринимательством // Бунчиков О.Н., Сироткин В.А. Московский экономический журнал. 2022. Т.7. № 6. Bunchikov O.N., Sirotkin V.A. Analiz dinamiki obespechennosti i effektivnost' ispol'zovaniya osnovnyh proizvodstvennyh fondov agrarnym predprinimatel'stvom // Bunchikov O.N., Sirotkin V.A. Moskovskiy ekonomicheskiy zhurnal. 2022. T.7. № 6.