00763naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\85983 20241122063635.5 2658-3569 20190325b2019####ek#y0engy0150####ca RUS RU Ways to improve a fermentation activity bakery yeast Journal article Moscow Electronic science 2019 0 с. Journal article local Препараты амилазы, например солодовый экстракт, плесневая амилаза. 664.644.51 RUS Safina Diana Radievna Halimov Mansurdzon Nuriddinovich Tursunov Firuzjon Ravshanovich Reshetnik Olga Alekseevna ecience.ru