Устаревшие технологии, нехватка ресурсов и/или их нерациональное использование, наряду с растущим дефицитом пресной воды и сокращением площадей земель сельскохозяйственного назначения, приводят к дестабилизации продовольственной безопасности России. Для обеспечения продовольственной безопасности России необходимо разработать модель хозяйственной деятельности на базе научно обоснованной ресурсосберегающей методики по принятию своевременных управленческих решений для работников агропромышленного комплекса. Цель исследований – разработка научно обоснованной системы управления рисовой оросительной системой. Объект исследований – сельскохозяйственный мелиоративный комплекс, включающий защиту агроландшафтов от антропогенной нагрузки путем управления ресурсами с помощью математических моделей. Предмет исследований – закономерности влияния ресурсосберегающей модели в производственной деятельности на урожайность и агроресурсный потенциал почв мелиоративной системы, алгоритм проектирования ландшафтно-мелиоративных систем нового поколения для стоимостной оценки негативных последствий, рисков и ущербов, вероятностная модель процесса снижения стоимости намечаемого мероприятия при непрерывном и ступенчатом изменении стоимости мероприятий, модель хозяйственной деятельности на рисовых оросительных системах в условиях неопределенности. Для выбора эффективных природоподобных технологий в условиях возрастающего дефицита водных ресурсов, техногенных угроз и климатических аномалий на Юге России предлагается использовать математическую модель функционирования рисовой оросительной системы, основанную на методе когнитивного моделирования, включающего основные факторы управления и поддержки принятия решений по управлению действующей рисовой оросительной системой. Использование модели позволит не только сократить время принятия управленческих решений, но и снизить стоимость, трудоемкость и ресурсоемкость производства риса, что, несомненно, приведет к укреплению рисосеющей отрасли на рынке России и повысит ее продовольственную безопасность.