MOSCOW ECONOMIC JOURNAL MOSCOW ECONOMIC JOURNAL Московский экономический журнал 2413-046X 75634 10.55186/2413046X_2023_9_2_104 Региональная и отраслевая экономика Regional and branch economy Региональная и отраслевая экономика FOOD SECURITY IN RUSSIA: ANALYSIS OF THE CURRENT STATE ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИИ: АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ Коблова Юлия Александровна Koblova Yuliya Aleksandrovna

кандидат экономических наук;

candidate of economic sciences;

 Щербань Елена Геннадьевна Shcherban Elena Gennadievna

кандидат экономических наук;

candidate of economic sciences;

 ФГБОУ ВО Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А. Саратов Россия Yuri Gagarin Saratov State Technical University Saratov Russian Federation ФГБОУ ВО Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А. Саратов Россия Yuri Gagarin Saratov State Technical University Saratov Russian Federation 25 03 2024 25 03 2024 9 2 645 661 https://ecience.ru/en/nauka/article/75634/view

В статье анализируется современное состояние продовольственной безопасности России. В ходе исследования были применены методы сравнения, статистического анализа и группировки, метод дифференциального исчисления. В статье проведен анализ показателей продовольственной независимости по основным продуктам питания на соответствие их требованиям Доктрины продовольственной безопасности. Дана оценка современной ситуации в области потребления продовольствия в России. Рассчитаны показатели экономической доступности, представлена динамика уровня потребления по основным видам продуктов. Проведена оценка соответствия фактического потребления продовольствия установленным рациональным нормам потребления, что позволило выявить высокую дифференциацию в потреблении по децильным группам населения и худшую ситуацию у его малообеспеченной части.

The article analyzes the current state of Russian food security. During the study, methods of comparison, statistical analysis and grouping, and the method of differential calculus were used. The article analyzes the indicators of food independence for basic food products to determine their compliance with the Food Security Doctrine. Evaluation of the current situation in the field of food consumption in Russia is given. Indicators of economic accessibility are calculated, and the dynamics of consumption levels for the main types of products are presented. An assessment was made of the compliance of actual food consumption with established rational consumption standards, what made it possible to identify high differentiation in consumption by decile groups of the population and a worse situation among its low-income part.

 продовольствие продовольственная безопасность продовольственная независимость сельское хозяйство потребление food food security food independence agriculture consumption

Маслоу А.Х. Мотивация и личность. СПб, Питер, 2019. Maslou A.H. Motivaciya i lichnost'. SPb, Piter, 2019. Сорокин П.А. Голод как фактор. Центр гуманитарных инициатив, 2021. Sorokin P.A. Golod kak faktor. Centr gumanitarnyh iniciativ, 2021. Сенчагов В. К. Использование индексного метода для оценки уровня экономической безопасности / В. К. Сенчагов, С. Н. Митяков // Вестник Академии экономической безопасности МВД России. - 2011. - № 5. Senchagov V. K. Ispol'zovanie indeksnogo metoda dlya ocenki urovnya ekonomicheskoy bezopasnosti / V. K. Senchagov, S. N. Mityakov // Vestnik Akademii ekonomicheskoy bezopasnosti MVD Rossii. - 2011. - № 5. Указ Президента РФ от 21.01.2020 №20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». [Электронный ресурс] - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_343386/ Ukaz Prezidenta RF ot 21.01.2020 №20 «Ob utverzhdenii Doktriny prodovol'stvennoy bezopasnosti Rossiyskoy Federacii». [Elektronnyy resurs] - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_343386/ Уразгалиев В.Ш. Экономическая безопасность : учебник и практикум для вузов / В.Ш. Уразгалиев.  М.: Издательство Юрайт, 2017. Urazgaliev V.Sh. Ekonomicheskaya bezopasnost' : uchebnik i praktikum dlya vuzov / V.Sh. Urazgaliev.  M.: Izdatel'stvo Yurayt, 2017. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2022 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». [Электронный ресурс] - URL: https://mcx.gov.ru/upload/iblock/ef0/rbsqtwsx9le16np8ifivhw317mat1cr5.pdf Nacional'nyy doklad «O hode i rezul'tatah realizacii v 2022 godu gosudarstvennoy programmy razvitiya sel'skogo hozyaystva i regulirovaniya rynkov sel'skohozyaystvennoy produkcii, syr'ya i prodovol'stviya». [Elektronnyy resurs] - URL: https://mcx.gov.ru/upload/iblock/ef0/rbsqtwsx9le16np8ifivhw317mat1cr5.pdf Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2020 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». [Электронный ресурс] - URL: https://mcx.gov.ru/upload/iblock/953/953ee7405fb0ebba38a6031a13ec0021.pdf Nacional'nyy doklad «O hode i rezul'tatah realizacii v 2020 godu gosudarstvennoy programmy razvitiya sel'skogo hozyaystva i regulirovaniya rynkov sel'skohozyaystvennoy produkcii, syr'ya i prodovol'stviya». [Elektronnyy resurs] - URL: https://mcx.gov.ru/upload/iblock/953/953ee7405fb0ebba38a6031a13ec0021.pdf Потребление основных продуктов питания населением РФ. [Электронный ресурс] - URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/document/13278 Potreblenie osnovnyh produktov pitaniya naseleniem RF. [Elektronnyy resurs] - URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/document/13278 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. № 614 «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания». [Электронный ресурс] - URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/ Prikaz Ministerstva zdravoohraneniya RF ot 19 avgusta 2016 g. № 614 «Ob utverzhdenii Rekomendaciy po racional'nym normam potrebleniya pischevyh produktov, otvechayuschih sovremennym trebovaniyam zdorovogo pitaniya». [Elektronnyy resurs] - URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/71385784/ Сайт Федеральной службы государственной статистики [Электронный ресурс] - URL: https://rosstat.gov.ru/folder/13397 Sayt Federal'noy sluzhby gosudarstvennoy statistiki [Elektronnyy resurs] - URL: https://rosstat.gov.ru/folder/13397